da admin_dirocco | Ago 19, 2024 | degustazioni
L’evento con cena e menù dedicato di Settembre ha come tema il mosto. Un tempo una serata come questa non sarebbe stata neppure pensata, perché chiunque vivesse in campagna o avesse qualche parente contadino (quasi tutti), conosceva il mosto e quasi certamente aveva...
da admin_dirocco | Lug 22, 2024 | degustazioni
L’evento con cena Di Rocco di Agosto riguarda la seconda fase della preparazione del nocino, che dopo quaranta giorni dalla miscelazione dell’alcool con le noci e gli altri ingredienti, prevede l’estrazione del liquido ed il suo imbottigliamento. Dopo la prima serata...
da admin_dirocco | Giu 24, 2024 | degustazioni
Un nuovo grande evento al Di Rocco Ristorante, dopo il successo della prima edizione presentiamo Cin Cin con il Gin 2. Il Gin è moda, se si può definire di moda un prodotto che viene regolarmente prodotto e consumato da secoli. Il Gin sta vivendo una nuova giovinezza,...
da admin_dirocco | Giu 7, 2024 | degustazioni
Il nocino è un liquore antico prodotto con le noci nella piena fase di sviluppo. Il periodo vicino alla festa di San Giovanni è il momento più adatto per la sua preparazione. Gli ingredienti sono facili da reperire ed ognuno può farlo in casa, con un po’ di impegno,...
da admin_dirocco | Apr 29, 2024 | degustazioni
Maggio è il mese delle rose, la religione lo dedica alla Madonna, ma questo bellissimo ed amatissimo fiore può essere utilizzato anche in cucina per preparare composte e soprattutto il rosolio. Il rosolio (olio di rose) viene realizzato con i petali delle rose...
