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Sorsi di perle
Un viaggio tra ostriche d’eccellenza e cocktail d’autore
Di Rocco Ristorante ti invita all’evento “Sorsi di Perle”, pensato per chi ama lasciarsi sorprendere da abbinamenti inediti e sapori ricercati. La serata si snoderà in due separati momenti ma complementari: aperitivo e cena.
Due esperienze, un solo fil rouge: l’eleganza dell’ostrica e l’audacia della Vodka di Altamura: tutto in collaborazione con I.WAI Food e Altamura distillery.
Non prendere impegni! Ti aspettiamo il 28 luglio 2025 – dalle 19.00 – 22.30 (Aperitivo) dalle 20.00 alle 22.30 (Cena)
Aperitivo
Atmosfera informale, gusto deciso
A partire dall’orario dell’aperitivo, la zona bar e il nostro giardino esterno saranno pura convivialità. Potrai accomodarti e scegliere in totale libertà dalla drink list creata appositamente dal barman, con protagonisti i cocktail a base di Vodka di Altamura, abbinati a una selezione di cicchetti gourmet.
Non mancheranno le vere regine della serata: le tre ostriche selezionate.
Cena
Il percorso gastronomico
Chi vorrà vivere l’esperienza completa, potrà spostarsi nella zona ristorante, dove prenderà forma un raffinato menù degustazione di 4 portate ideato per esaltare tre varietà di ostriche selezionate dall’azienda I Wai Food, in perfetto dialogo con abbinamenti drink studiati ad hoc.
Ogni portata sarà un invito alla scoperta, un connubio tra mare e distillazione che racconta la ricchezza del territorio e la cura nella selezione delle materie prime.
Per chi preferisce scegliere in modo più libero, sarà possibile ordinare anche piatti e drink singoli, senza dover seguire obbligatoriamente il percorso completo.
Sorsi di Perle è la serata ideale per chi cerca nuove esperienze sensoriali, tra gusto, relax e sorprese di qualità.
Per maggiori informazioni: 0418892058 – contatti@dirocco.srl
Menu Speciale
“Sorsi di Perle”
In collaborazione con:
Cena Social-e – Lunedì 22 Aprile 2024
L’evento SOCIAL-E è stato pensato per proporre una serata conviviale di condivisione e socialità.
Attorno ad un unico tavolo, 20 persone ceneranno assieme degustando 5 piatti pensati dallo Chef Davide Di Rocco ed abbinati ai vini della cantina Fongaro.
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Festa dei Fiori – 14 aprile 2024 dalle ore 9.30 alle 20.30
Il servizio di aperitivo si svolgerà dalle 9,30 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 20,30, nel nostro giardino, con la splendida vista sulla Rocca. Il servizio di pranzo si svolgerà dalle 12,30 alle 15.00 esclusivamente all’interno dei nostri locali. L’ingresso al ristorante per il pranzo sarà consentito esclusivamente a coloro che hanno prenotato.
Pranzo o cena di Pasqua – 31 Marzo 2024
Natale con i tuoi, Pasqua ….. questo è un adagio che non si adatta alla realtà dei nostri giorni. Oggi fortunatamente siamo abituati a scegliere le nostre compagnie conviviali in base ai reali desideri, piuttosto che a consuetudini superate. Parenti, amici,...
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