San Martino e L’Oca
Questo novembre, il protagonista del nostro evento speciale è l’oca, un’icona della tradizione culinaria che ha attraversato i secoli. Un tempo custode dei cortili, oggi l’oca si distingue come una prelibatezza apprezzata per il suo gusto ricco e la sua sorprendente versatilità.
La serata del 11 novembre sarà dedicata a questo nobile volatile, simbolo autunnale e stella della tradizionale festa di San Martino. L’oca, con la sua ricca storia che affonda le radici nelle tradizioni romane, incarna non solo un piatto ma anche un simbolo di protezione e di ricca cultura culinaria.
Chef Davide ha accuratamente selezionato un menù esclusivo che rende omaggio a questo ingrediente straordinario, rispettando al contempo i nostri principi etici, quindi senza l’utilizzo di foie gras.
Unisciti a noi per un viaggio nel gusto e nella storia.
Ti aspettiamo lunedì 11 novembre, alle ore 20:00, presso il Ristorante Di Rocco, Via Cà Matta 15, Noale (VE).
Prenota il tuo posto per scoprire e celebrare con noi l’eccellenza culinaria dell’oca.
Prenota subito: i posti sono limitati!
Menù
Il menù prevede antipasto, primo, secondo, dolce e coperto a 45 €
ANTIPASTO
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Selezione d’oca accompagnata con giardiniera e polenta fritta
PRIMO
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Pasta e fagioli
SECONDO
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Coscia d’oca “in onto” con crema di zucca
DOLCE
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Monte bianco
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