Lo chef Davide Di Rocco ha il piacere di proporVi la serata a tema incentrata sull’utilizzo dei tartufi di “Diamante Tartufi” che verranno accostati ai vini Padovani della cantina “Terra Felice”.
L’evento si terrà Giovedì 1 Ottobre 2020 nel ristorante del Di Rocco Bistrot situato a Noale in Via Cà Matta proprio vicino alla Rocca.
L’evento si svolgerà dalle 20.00 alle 22.30.
Ospite: Elena Cardin, titolare ed amministratrice della cantina Terra Felice. Durante l’evento sarà a disposizione della clientela per presentare i vini proposti e rispondere alle loro domande.
I piatti proposti per la serata saranno:
Piatto 1
Uovo croccante e cremoso, finferli e tartufo nero – Vino consigliato in abbinamento “Sereno Vintage 2013”
Piatto 2
Tartare di manzo, parmigiano e tartufo nero – Vino consigliato in abbinamento “Pianoro 2014”
Piatto 3
Risotto al Monte Ricco Rosè, tartufo nero e fondo di carne – Vino consigliato in abbinamento “Monte Cristo Rose 2017”
Piatto 4
Stracotto di vitello,tartufo nero e patata soffice – Vino consigliato in abbinamento “Pinot Nero 2015”